El CITA organiza un curso práctico sobre plantas aromáticas y medicinales para dinamizar el medio rural en Teruel

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) organiza el curso Curso experiencial de cultivo y modelos de negocio con plantas aromáticas y medicinales (PAM), una iniciativa formativa que se desarrollará durante los meses de junio y julio con el objetivo de impulsar nuevas oportunidades económicas en el medio rural de Teruel.

El curso está financiado por la Unión Europea con cargo al Programa de Fondo de Transición Justa (FTJ) Aragón 2021-2027 prioridad 5 Teruel, “Actuaciones de formación y transferencia del conocimiento coordinadas desde el CITA dirigidas a facilitar la transición ecológica, digital y hacia una bioeconomía circular”.

El programa propone un recorrido por seis modelos inspiradores que muestran el potencial de las plantas aromáticas y medicinales no solo desde el punto de vista agronómico, sino también como base para proyectos de transformación, bienestar, innovación y valorización del conocimiento tradicional.

Una alternativa emergente para diversificar el sector agrario

Aunque todavía tiene un peso reducido en el conjunto del sector, el cultivo de PAM se encuentra en crecimiento y se perfila como una alternativa viable para diversificar las explotaciones agrícolas, mejorar la competitividad y fortalecer el tejido económico rural. Estas especies destacan por su riqueza en principios activos con propiedades terapéuticas y aromáticas, lo que permite generar una amplia gama de productos y, especialmente, incrementar el valor añadido a través de su transformación en origen.

En este contexto, Juliana Navarro, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal del CITA, subraya que “las plantas aromáticas y medicinales representan una oportunidad real para el medio rural turolense, ya que permiten diversificar producciones y, al mismo tiempo, generar valor a través de la transformación y la innovación”.

Navarro añade que “este curso nace con la idea de acercar experiencias concretas y viables, mostrando que es posible combinar conocimiento científico, saber tradicional y emprendimiento en el territorio”.

Formación práctica y experiencias reales

El curso está dirigido a personas interesadas en conocer de primera mano iniciativas relacionadas con el cultivo y aprovechamiento de las PAM. A lo largo del programa se fomentará el contacto directo con proyectos activos y se facilitará el aprendizaje mediante demostraciones prácticas, visitas técnicas y encuentros con profesionales del sector.

Según destaca Juliana Navarro, “queremos que las personas participantes vivan una experiencia completa, no solo formativa, sino también inspiradora, que les permita imaginar y desarrollar sus propios proyectos en torno a las PAM”.

Programa de actividades

El itinerario formativo incluye las siguientes sesiones:

Las personas interesadas deberán inscribirse previamente y comprometerse a asistir al menos a tres de las seis sesiones programadas a través del siguiente formulario de inscripción: https://forms.cloud.microsoft/e/zrF1FuYQ4R