Montal, una empresa familiar que sigue innovando

El consejero de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, ha asistido a la presentación del Catálogo de Navidad 2012 de la empresa familiar dedicada a la gastronomía y alimentación Montal, fundada en 1919. Desde hace casi 100 años, Montal es, desde su privilegiada ubicación en la zaragozana plaza de San Felipe, un referente inexcusable en lo que al hecho gastronómico y la alimentación de alta gama respecta. Regentado actualmente por la cuarta generación familiar –Nacho y María Montal- el negocio ha diversificado notablemente su actividad y ofrece productos de alimentación en su tienda gourmet, platos preparados, catering y, desde hace dos décadas, un restaurante que destaca por su cocina pero también por su decoración, ya que está entre los muros de un palacio renacentista aragonés construido en diversas fases a lo largo de los siglos XV y XVII y rehabilitado integralmente por la familia propietaria. La trayectoria de esta empresa ha sido reconocida en varias ocasiones con diferentes premios y galardones como el trofeo a la mejor labor gastronómica de la Real Academia Aragonesa de Gastronomía (2003), el diploma de Calidad y Excelencia en la Atención al Cliente (2005) o la placa al Mérito Turístico del Gobierno de Aragón en reconocimiento a su contribución a la promoción del turismo en Aragón (2008). El Departamento de Industria e Innovación del Ejecutivo autónomo colaboró en 2010 en la financiación de la nueva plataforma en Internet de Montal Alimentación, un proyecto que permitió a la empresa diversificar su actividad e introducirse en este campo que ha seguido potenciando desde entonces.